Awokado, to jest to ! Co mi tam krokodyl, po co krokodyl, ja na miejscu Klary żądałabym  awokado!

Myślę, że szanowny pan Fredro, gdyby dostał jeszcze jedną szansę, przemyślałby sobie wszystko i wykreślił tego krokodyla…

Czy był czas, kiedy nie znałam awokado?

Przyznam, że nie chce mi się wierzyć, ale to prawda.

Tak jak prawda o tym, że prawie całe moje życie odżywiałam się śmieciowo.

Jeżeli podstawą mojego jedzonka były gotowe pizze, zupy na zasmażkach i kotlety smażone na  oleju słonecznikowym, to jak mogłam wiedzieć, że na świecie istnieje coś tak cudownego jak awokado? Przecież ja nawet nie spoglądałam na półki w sklepie, gdzie ono  leżało…

Ale kiedy wreszcie ocknęłam się i zrobiłam zwrot w moim życiu o 180 stopni, wtedy odkryłam awokado.

Jednak nie od razu je polubiłam.

Nie, jakoś wciąż było dla mnie obce.  Powodem była znaczna ilość tłuszczów, jaka w tym śmiesznym, gruszkowatym  owocu siedzi.

A ja chciałam schudnąć.

Więc nie mogłam jeść czegoś, co zamiast mnie odgrubić, dodałoby mi jeszcze więcej dodatkowych kilogramów. Bo tak myślałam. Że tłuszcze w awokado są szkodliwe.

Ale, ale, spokojnie.

Eureka !

krzyknęłam, kiedy dowiedziałam się, że awokado, owszem, ma dużo tłuszczu, ale tego dobrego, który niezbędny jest dla mojego zdrowia.

A ja już wtedy byłam na etapie rozpieszczania swojego organizmu tym, co dla niego jest najlepsze.

No, wiesz, po prostu chciałam mu wynagrodzić te lata, kiedy byłam dla niego taka niedobra  i kazałam mu jeść te wszystkie śmieci.

Więc ucieszyłam się, ale wciąż jeszcze trzymałam się trochę na dystans. Bo stwierdziłam, że awokado nie jest za bardzo smaczne. Właściwie nijakie . No, ale ten zdrowy tłuszcz, pomyślałam – to ważne.

Bo w awokado są nienasycone kwasy tłuszczowe, które

obniżają poziom złego cholesterolu i podwyższają poziom dobrego

zmniejszają w ten sposób ryzyko miażdżycy, udarów i zawałów

poprawiają metabolizm, a więc pomagają schudnąć

To przekonało mnie. Kupiłam więc tę śmieszną gruszkę i

przyrządziłam sałatkę .

Jest bardzo prosta. Potrzebujesz

dwa pomidory

dwie cebulki szalotki

jedno awokado

garść sałaty

cytryna + oliwa z oliwek + odrobina dobrej soli i pieprzu.

Wszystkie składniki trzeba pokroić, pomieszać, osobno podać dressing .

Sałatka była wspaniała! Absolutnie wspaniała !

Postanowiłam bliżej zapoznać się z awokado, a może nawet zaprzyjaźnić  I dowiedziałam się, że

oprócz kwasów omega 3, posiada też sporą dawkę witaminy E, a zatem jest bardzo dobre dla mózgu, usprawnia jego pracę i zapobiega chorobie Alzheimera Dobrze jeść ten owoc w czasie wysiłku umysłowego, np. przed egzaminami

ma fitohormony, które pomagają utrzymać pracę naszego serduszka w porządku

jest bogate w potas, a więc obniża  ciśnienie

zawiera sporo kwasu foliowego, który jest niezwykle ważny dla kobiet w ciąży, po to, aby dziecko urodziło się ze zdrowym systemem nerwowym

poprzez cenne enzymy chroni nasz żołądek, reguluje trawienie i zapobiega wrzodom żołądka, zaparciom i biegunkom

ma luteinę, więc jest dobroczynne dla oczek

pomaga zlikwidować ogniska zapalne w organizmie.

 Awokado zawiera glutation, jeden z najważniejszych antyoksydantów, który występuje niezwykle rzadko w naturalnych produktach. 

Glutation wspiera  pracę wątroby, pomaga w wytwarzaniu innych antyoksydantów i wzmacnia nasz system odpornościowy.

Krótko mówiąc, przedłuża nam młodość.

No nie, kiedy się o tym dowiedziałam, spojrzałam z podziwem na moje awokado, które skromnie sobie leżakowało na tacy obok orzechów.

To ty takie jesteś ? – wzięłam je do ręki i zrobiłam sobie coś bardzo sympatycznego do picia.

Szejk   bananowo – awokadowy.

Tu nie potrzeba żadnej filozofii, po prostu awokado blendujesz  z  bananem, dodajesz  trochę wody i gotowe ! Ja dołożyłam jeszcze  kilka listków szpinaku, ale to niekonieczne.

Koktail jest wspaniały : aksamitny, słodziutki, niesamowity po prostu.

Dzisiaj awokado jest moim nieodłącznym towarzyszem.

Jem je bardzo często, czasami po prostu samo, bez żadnych dodatków. Albo dodaję do smoothie. Smakuje w każdej postaci. Jednak ja myślę, że to dlatego, że i moje kubki smakowe zmieniły się od kiedy jem zdrowo.

Jak się otwiera awokado ?

Należy przeciąć nożem na dwie połówki, odłożyć nóż. Przekręcić owoc rękoma w odwrotnych kierunkach. Pestka wówczas sama wypadnie. Przekroić połówki na ćwiartki. Chwycić te ćwiartki na końcach i wypchnąć miąższ do góry, aż się oddzieli od skórki.

PS: Niedawno dowiedziałam się, że i pestka awokado jest niesamowitym graczem. Nigdy jej nie należy wyrzucać.

dziękuję – Agnieszka

Z pewnością  zainteresuje Cię też to:

Pestka awokado i jej fenomenalne właściwości