Niedługo zakwitnie wszędzie. Na łąkach i polanach w lesie, w parkach i około domów.

Mały kwiatek, który najczęściej staje się ofiarą kosiarki, bo jest tylko przebrzydłym chwastem.

Przeszkadza.

Najlepiej, gdyby znikł i nie zaśmiecał pięknych, wypielęgnowanych trawników.

Ale natura jest mądrzejsza .

I daje tobie  wszystko to, co najpotrzebniejsze dla twojego  zdrowia.

Więc i mniszek,  mimo tępienia go na różne sposoby, wciąż rośnie sobie beztrosko , a kiedy zaczyna kwitnąć, cieszy oczy widokiem dywanów  pięknych, żółtych jak słońce kwiatków.

Mniszek, zwany też mleczem, dmuchawcem, lwim zębem, podróżnikiem mieczowatym jest wart twojej uwagi.

Dlaczego ? Bo :

Zawiera  dużo witaminy A,

zatem  osoby mające kłopoty z oczami powinny się  z mniszkiem zaprzyjaźnić

ma też witaminy z grupy B i całkiem sporo witaminy C

zawiera sole potasu, co jest bardzo ważne, bo przy swoim działaniu moczopędnym nie powoduje wypłukiwania tego pierwiastka z organizmu.

Mniszek oczyszcza  z toksyn.

Twój organizm posiada wszystkie niezawodne  do tego  narzędzia.

Najważniejszym z nich  jest wątroba, super pracowita sprzątaczka, skromna i nie obijająca się po kątach. Naprawdę każdy szef chciałby taką u siebie zatrudnić.

Ale nawet i ona czasami jest zmęczona.

No bo jak tu nie być, skoro rzuca jej się pod nogi sterty śmieci : czipsy, napakowany chemią chleb z supermarketu, oranżady , pizze i co tam będę  wyliczać, każdy z nas zna swoje grzeszki.

A wątroba cierpi.

I któregoś dnia nie daje rady tego sprzątnąć.Góry śmieci gromadzą się, a ty czujesz się coraz bardziej ociężale i co tu mówić – w coraz gorszym humorze.

Wiadomo, że w zdrowym ciele zdrowy duch, ale w chorym… Szkoda mówić . Koło się zamyka.

Wtedy z pomocą przychodzi natura  i daje ci do ręki malutki żółty kwiatek. Mniszek lekarski to  miotełka dla wątroby – sprzątaczki.

Z liści mniszka możesz przyrządzać fantastyczną sałatkę.

Mają lekko gorzki posmak, ale kiedy zmieszasz je z własnoręcznie przygotowanym sosem z oliwy z oliwek,  czosnku, pieprzu, odrobiny dobrej soli i kurkumy, będzie smakować wyśmienicie.

Ta sałatka jest wspaniała dla wątroby, która ochoczo zabiera się do pracy i oczyszcza cię na wiosnę.

Organizm oczyszczony, to promienna cera, zdrowe włosy i mocne paznokcie. To też szczupła sylwetka. I napływ energii, a to jest bardzo, ale to bardzo potrzebne, kiedy odchodzi zima.

Mniszek  wspomaga pracę śledziony, oczyszcza krew i obniża poziom szkodliwego cholesterolu.

Mój sprawdzony przepis na mniszka to szejk z jego liści + banan + jeszcze jakiś owoc i szczypta cynamonu.

Kiedy tylko mniszek się pojawia, serwuję taki koktajl sobie i mężowi, który (o dziwo) przyzwyczaił się i pije, choć z początku musiałam wysłuchiwać mało oryginalnych uwag  w stylu ” nie jestem królikiem”.

Jeszcze kilka porad jak przyrządzać mniszka. Bardzo, bardzo prosto.

Herbatka:

 jedną łyżeczkę do herbaty korzeni mniszka zalewasz  250 ml zimnej wody i zostawiasz na noc. Na drugi dzień ogrzewasz  do wrzenia i przecedzasz. Dzielisz na dwie równe części i pijesz  pół godziny przed jedzeniem.

Sałatka:

już wspomniałam, przyrządza się ze świeżych liści . Można popuścić wodze fantazji.

No i powiedz, czy ten mały pospolity kwiatek nie zasługuje na złoty medal?

Ach, jeszcze jedno : liście mniszka zbiera się wczesną wiosną, przed kwitnieniem , korzenie wiosną lub jesienią, a łodygi w czasie kwitnienia.

Roślina nie zna spoczynku zimowego, tzn. wypuszcza  liście nawet w chłodniejszej porze roku.

Oczywiście można też zbierać kwiaty ( (na syrop).

Pozdrawiam – Agnieszka

Źródło i inspiracje : Maria Treben „Apteka pana Boga ”