Rozmaryn na zdrowie i długie życie, czyli doceń zioła w kuchni

Rozmaryn jest wciąż jeszcze niedoceniany, niestety powiem szczerze. A szkoda, szkoda, bo zioło to bardzo pożyteczne i warte uwagi wszelkiej.

Za to w starożytności doceniano jego zalety, zwłaszcza dla mózgu. Aromat rozmarynu bowiem poprawia pamięć i koncentrację, dlatego studenci podczas nauki do egzaminów wkładali sobie jego gałązkę we włosy.

Dzisiaj naukowcy z Saint Louis University School of Medicine w USA, potwierdzili wiedzę starożytnych studentów w swoich badaniach.

Okazało się, że rozmaryn wspomaga nie tylko funkcje poznawcze, ale i zapobiega wczesnym symptomom demencji u starszych ludzi.

Jakby tego było mało, kwas rozmarynowy zawarty w ziele uspokaja, zmniejsza stres, a nawet zapobiega depresji.

Krótko mówiąc, warto zaprzyjaźnić się z tym aromatycznym ziołem, jeśli masz skłonności do nadmiernego zamartwiania się, a smutek zbyt często zatruwa twoją duszę.

Ekstrakt z rozmarynu od zawsze był w ziołolecznictwie cudownym naturalnym lekiem wspomagającym detoksykację wątroby, a dzisiejsze badania wykazały, że potrafi też ochraniać komórki wątroby przed skutkami terapii niektórymi toksycznymi dla niej lekami, na przykład immunosupresyjnymi po przeszczepach.

Rozmaryn łagodzi bółe żołądka, pomaga w leczeniu chorób jelit i pęcherzyka żółciowego, ponieważ ma działanie żółciopędne i żółciotwórcze. Jakby tego było mało, poprawia trawienie i  pomaga w zapobieganiu wrzodom żołądka.

W tradycyjnej medycynie rozmaryn od zawsze był lekiem przeciw cukrzycy.

Dzisiejsze badania naukowe potwierdziły, że ekstrakt z tej rośliny przyczynia się do wzrostu poziomu insuliny  i obniżenia poziomu glukozy we krwi. Naukowcy podejrzewają, choć badania wciąż jeszcze trwają, że rozmaryn chroni komorki beta trzustki przed degradacją , albo je regeneruje, dzięki czemu wciąż są zdolne do produkcji insuliny. Jakby tego wszystkiego nie było dość, rozmaryn chroni przed stresem oksydacyjnym, który jest jednym z czynników wywołujących powikłania cukrzycowe..

Rozmaryn jest też doskonały dla zdrowia oczu.

Naukowcy z Sanford – Burnham Medical Research Institute w USA dowodzą, że zawarty w rozmarynie kwas karnozonowy wpływa pozytywnie nz zdrowie oczu i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.

Roślina oferuje  także coś specjalnie dla pań.

Skladniki zawarte w rozmarynie świetnie pomagają w zwalczaniu celulitu, a także wzmacniaja strukturę włosów i przyspieszają ich wzrost.

Kwas salicylowy w rozmarynie pomaga osobom zmagającym się z chorobami reumatycznymi i bólami stawów.

Dzięki licznym antyoksydantom rozmaryn pomaga opóźnić starzenie się komórek.

Rozmaryn zawiera witaminy: A, C, kwas foliowy, ryboflawinę, witaminę B6, niacynę , tiaminę, a także minerały: wapń, potas, cynk, magnez, żelazo,  sód i fosfor i wiele bardzo ważnych dla zdrowia antyoksydantów i flawonoidów.

Nazwa  pochodzi z łacińskiego „rosmarinus”, czyli „rosa od morza”, ponieważ  często rośnie nad brzegiem morza.

W rejonie Morza Śródziemnego, gdzie jest mega popularny, rozmaryn osiąga niesamowite dwa metry, ale w tej roślinie piękne jest to, że możesz sobie wyhodowac ją w domu, w doniczce, na balkonie, na oknie i choć malutka, będzie równie wspaniała jak ta we Włoszech czy Hiszpanii i nic nie straci ze swoich prozdrowotnych możliwości.

Rozmaryn najlepiej oczywiście kupować świeży, bo suszony traci wiele ze swojego aromatu i właściwości.

Zrób sobie rozmarynową herbatkę

Ponieważ rozmaryn nic nie traci ze swoich cudownych właściwości w czasie gotowania, możesz przyrządzić z niego herbatkę.

Jest to bardziej niż proste.

Potrzebujesz tylko gałazkę rozmarynu i wrzącą wodę, a dodatki jakie chcesz.

Ja uwielbiam herbatkę rozmarynową z miodem, imbirem i płatkami róży. Polecam.

W każdym razie bierzesz gałązkę rozmarynu, zalewasz wrzątkiem i czekasz 5 minut , aż naciągnie pod przykryciem.

Smacznego !

Ach, zapomniałabym: herbatka jest silnie rozgrzewająca, zatem w sam raz na chłodne jesienne dni.

Pozdrawiam serdecznie – Agnieszka

I zapraszam tutaj

Śniadanko na odmłodzenie i wzmocnienie.